Kápolnásnyék szívében található egy csodálatos környezetben A Nyéki Sör, vagyis a kápolnásnyéki Belatiny Sörmanufaktúra Kft. Az egykori velencei pezsgőgyárosról és országgyűlési képviselőről Belatiny Artúrról kapta a nevét, így tiszteleg a Velencei-tó térségének alkoholos italgyártási hagyományai előtt.
Az épület földszintes, magas tetős épülete a Széchenyi 2020 program keretében megvalósuló fejlesztés keretében került megépítésre. A sörfőzde épülete illeszkedik a szomszédos Halász-kastély műemléki környezetébe, például ugyanazt a műemlék pala tetőfedést és bádog díszítést kapta, mint a kastély és melléképületei, belülre pedig Európa egyik legjobb sörtechnológiai vállalata, a miskolci székhelyű ZIP Technologies készített korszerű és gyönyörű főzőberendezést és erjesztő tartályokat, palackozó sort és hordó töltő berendezést. Az üzemben évi 400 ezer liternyi kiváló minőségű kézműves sör főzésre nyílik lehetőség.
Címkéinken a kortárs képzőművészet kiváló és sokak által ismert művészének, dr.Máriásnak (Máriás Béla) festményei láthatók.
A Nyéki Sör kézműves sörei többféle változatban készülnek. Egyedi receptek, egyedi ízek.
Nyéki Ászok Pils (0,33l)
Pilseni típusú világos, alsó erjesztésű sör 4,7%-os alkohol tartalommal.
Összetevők: Ivóvíz, árpamaláta (pilseni maláta, Carahell maláta), komló (Magnum, Mittelfrüh), sörélesztő (S-23)
Fesztivál sör (0,33l)
Pale Lager típusú alsó erjesztésű sör (0,33l)
Összetevők: Ivóvíz, árpamaláta, komló, sörélesztő
Nyéki búza (0,33l)
Witbier típusú világos, felső erjesztésű sör 5,5%-os alkoholtartalommal.
Összetevők: ivóvíz, árpamaláta (búza maláta, pilseni maláta, Carared maláta), komló (Warrior), sörélesztő (Safale WB-06)
Nyéki Imperial Stout (0,33l)
Imperial Stout típusú felső erjesztésű sör 10%-os alkoholtartalommal.
Összetevők: ivóvíz, árpamaláta, búzamaláta, zabpehely, búzapehely, komló, sörélesztő (T-58)
Nyéki IPA (0,33l)
Amerikai IPA típusú sör 6%-os alkoholtartalommal.
Összetevők: Ivóvíz, árpamaláta, komló (Warrior, Cascade, Amarillo, Centennial), sörélesztő (Safbrew US-05)
Nyéki Apa (0,33l)
Enyhe gyümölcsös jellegű sör, testes keserűséggel, 5%-os alkohol tartalommal
Összetevők: Ivóvíz, árpamaláta, komló , sörélesztő (S-23)
Nyéki meggyes (0,33l)
Meggy Ale típusú sör 4,5%-os alkoholtartalommal.
Összetevők: Ivóvíz, árpamaláta (pilseni maláta, Pale Ale maláta), komló (Magnum), meggy lésűrítmény, cukor, sörélesztő (Safale US-05)
Nyéki gyömbéres (0,33l)
4,5%-os alkoholtartalmú pils típusú sör mézzel és gyömbérrel főzve. A gyömbér enyhén csípős íze dominál benne.
